Hướng dẫn cách chế biến sườn kho coca và củ cải bằng nồi cơm điện: Củ cải gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc dài khoảng 2 - 3cm. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi nước đun sôi cùng hành lá khoảng Thịt bò kho củ cải trắng. cải trắng ( kho ảng 200-250 gram). Chọn củ tươi, không chọn củ già ăn sẽ bị đắng và có xơ • thịt bò, ở đây mình nấu thịt cổ • Muối, xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, đường. Mình không có mắm,nếu thích bạn có thể cho thêm nước mắm • Tiêu, bột ớt, bột nghệ, bột quế • Hành, gừng, tỏi • Sữa tươi (100ml). Xem cách làm món Sườn bò kho củ cải, Canh sườn bò củ cải nữa nhé. Khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi tức là bạn đã đồng ý với Chính Sách Cookie và Điều Khoản Dịch Vụ của chúng tôi. Món sườn kho củ cải là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày với thịt sườn thấm mềm, củ cải trắng thấm gia vị đậm đà có thể dùng làm món mặn ăn với cơm rất ngon CỦ CẢI KHO SƯỜN HEO và CANH CẢI NẤU TÔM. Thật nhanh và đơn giản để có 1 bữa ăn ngon nhưng thật hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Rau củ khô có chứa lượng chất dinh dưỡng giống như rau củ tươi, nhưng được cô đọng trong thể tích nhỏ hơn. Tính theo trọng lượng, rau củ khôcó chứa tới 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với rau củ tươi. Jow2X7. Sườn kiểu củ cải là sự kết hợp của miếng sườn mềm ngọt, quyện với vị ngọt tươi của củ cải trắng, ăn rất đưa cơm. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để làm món sườn kho củ cải ngon nhất, chúng tôi xin giới thiệu hai công thức tuyệt vời dưới đây. Hãy trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nhé! Xem thêm Điểm danh 5 món sườn nướng ngon Nếu bạn đã có món sườn, tại sao không kết hợp với củ cải để tạo nên một món ăn mới lạ và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Mỗi thực khách sẽ được nối ngay lập tức. Nguyên liệu cần chuẩn bị 450g sườn heo 1 củ cải trắng lớn 1 củ hành khô Vài tép tỏi 2 nhánh hành lá 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước tương 2 thìa đường Gia vị, tiêu, muối Cách làm sườn củ cải Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu – Đầu tiên với sườn, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. – Cho sườn vào nồi nước sôi đun khoảng 1 phút. Loại bỏ nó và rửa nó bằng nước sạch. Bước 2 Marita – Tiếp theo, cho sườn vào nồi nước sạch, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút. – Bạn vớt sườn ra, để một lúc cho nước sốt ngấm vào sườn. Bước 3 Chuẩn bị phần còn lại – Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. – Với hành lá, bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ. Với hành khô và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bước 4 Chuẩn bị Cách làm sườn kho củ cải đúng cách – Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ đường vào, đun đến khi có màu cánh gián thì đổ một ít nước vào và cho sườn vào khuấy đều. – Sau đó trút hành tỏi băm nhỏ vào đảo đều để có màu đẹp mắt. – Bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, thêm gia vị gồm nước mắm, xì dầu, gia vị, muối, tiêu. Trộn đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả sườn và củ cải trắng mềm. – Tưới nước sốt lên sườn. Đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ và tắt bếp. – Cuối cùng cho sườn củ cải vào tô. Sau đó thưởng thức với cơm nóng. Tham khảo Cách sơ chế củ cải trắng đúng cách cho mâm cơm ngày Tết ngon Cách làm sườn củ cải cay Nếu thích thêm một chút gia vị cho món sườn kho củ cải, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây. Lạnh và ấm cũng rất dễ chịu. Nguyên liệu cần chuẩn bị 500g sườn heo 300g củ năng 10g hành tím 10 g rau mùi 10g hành lá 1/2 chén ớt 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu 1 muỗng canh nước màu 1 muỗng cà phê tương ớt ½ thìa cà phê tiêu Dầu ăn Cách làm sườn củ cải cay Bước 1 Sơ chế sườn heo – Đầu tiên với sườn heo, bạn dùng muối hoặc chanh để ướp thịt. Sau đó rửa sạch với nước. Cắt và chặt sườn thành miếng vừa ăn. – Tiếp theo, bạn rửa sạch sườn với hai thìa xì dầu, một thìa hạt nêm, một thìa nước màu. Trộn đều và để 20 phút cho sườn ngấm. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Đó là củ cải trắng, bạn gọt vỏ và ngâm nước muối pha loãng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Với hành lá, bạn chẻ làm đôi. Đầu hành đập dập, phần lá cắt nhỏ. – Với hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Với rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Đối với ớt, cắt thành miếng nhỏ. Bước 3 Hoàn thành món sườn kho củ cải – Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hẹ và hành lá và chiên cho đến khi có mùi thơm. – Tiếp theo cho sườn heo vào chảo, thêm một thìa ớt. Trộn đều và rang sườn trên lửa vừa cho đến khi sườn chín và chuyển sang màu vàng thì cho ớt sừng băm nhỏ vào chảo cùng 1 thìa cafe hạt tiêu, 3 thìa canh nước lọc. – Bạn đậy nắp nồi, đun sườn trong 15 phút ở lửa vừa. Sau đó, mở nắp, giảm nhiệt và khuấy lại trong năm phút. – Cho củ dền vào chảo. Trộn đều rồi cho sườn và củ cải vào ninh trong 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Xem thêm Cách làm củ cải rang thơm ngon khó cưỡng tha hồ lựa chọn Lưu ý – Trong quá trình sơ chế sườn, bạn phải lắc sườn liên tục để sườn chín đều và có màu đẹp. – Nên ninh sườn trước cho ngấm gia vị rồi mới cho củ cải vào để sườn không bị mềm và nhũn. – Cuối cùng, bạn cho sườn om củ cải cay ra tô, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay. Sườn kho củ cải cay có màu nâu đẹp mắt nhất, khi ăn có vị nóng của sườn quyện với vị ngọt của củ cải, xen lẫn một chút gia vị rất đẹp mắt. Chọn sườn trộn củ cải Mua xương sườn ngon – Nên chọn miếng sườn có màu hồng nhạt, nén lại có độ đàn hồi, không có mùi hôi. Chọn sườn có xương nhỏ, nhiều nạc, nhiều thịt. – Không chọn sườn có mùi hôi, thịt có màu xanh xám, nhớt, không di động khi cầm trên tay. Mua củ cải tươi – Nên chọn củ cải có màu trắng, da tươi, nhẵn, củ có hình dáng xuôi về phía đuôi. Khi bạn chạm vào nó, nó cứng và không mềm lắm. – Không chọn các loại ống bị dập, có vết nứt xấu, mất góc. Chọn củ cải có màu sắc đồng đều, không có đốm đen hoặc vàng và vỏ chắc. – Nếu có thể, hãy chọn những củ cải vẫn còn lá vì chúng vẫn còn tươi. Mô tả Củ cải trắng có vị gì -> 20 món ăn ngon nhất từ ​​củ cải trắng Kết thúc Bạn đã học được hai cách dễ dàng để làm sườn củ cải, phải không? Và hương vị được đảm bảo là không thể tin được. Đặc biệt, củ cải thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho sức khỏe! Bạn thấy bài viết Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường TH Đông Phương Yên Nhớ để nguồn bài viết này Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon của website Chuyên mục Kinh nghiệm hay Tóp 10 Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Video Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Hình Ảnh Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Tin tức Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Review Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Tham khảo Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Mới nhất Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Hướng dẫn Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Tổng Hợp Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Wiki về Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Xem thêm chi tiết về Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Sườn kho là một món kho thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Với cọng sườn dai dai ngập trong nước xốt đặc sánh cùng hương vị đậm đà, món kho này đã chinh phục rất nhiều thực khách kể cả khó tính. Hôm nay, sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn kho đơn giản nhưng ngon khó cưỡng nhé! Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm và công thức chẳng cầu kỳ. Tuy nhiên, bí quyết để có được món ăn ngon, chính là phải chọn lựa được sườn ngon. Sườn ngon là những cọng sườn có màu hồng nhạt, khô, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi. Bên cạnh đó, những sợi có xương dẹt, ít xương, nhiều thịt cũng là loại sườn ngon. Giờ thì bắt tay vào thực hiện nhé!Sườn kho chua ngọtNguyên liệu sườn kho chua ngọt500g sườn nonHành tím, tỏi, ớt, hành láNước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, giấm táo, dầu ănSườn kho chua ngọt óng ánh, hấp dẫn Ảnh InternetCách làm món sườn kho chua ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non khi mua về bạn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Tiếp theo, cho sườn vào đun sôi cùng ít muối, khi nước sôi và có bọt, bạn vớt sườn ra và xả lại với nước sạch. Sau đó, ướp sườn với đường, muối, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia và hành tím bóc vỏ, băm rửa sạch, cắt nước giấm và đường theo tỷ lệ 2 muỗng giấm, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối rồi trộn đều lên. Nếu không có giấm táo bạn có thể thay thế bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh đều 2 Kho sườnCho dầu ăn cùng hành, tỏi băm vào chảo phi thơm cho vàng, rồi bạn cho sườn đã ướp vào đảo đều với lửa lớn đến khi sườn săn lại. Sau đó, bạn cho phần giấm đường vào cùng vài lát ớt, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục nấu đến khi sườn sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đun đến khi sườn mềm là cùng, bạn cho hành lá vào và tắt bếp là hoàn kho tiêuNguyên liệu sườn kho tiêu800g sườn nonTiêu sọNước mắm, hạt nêm, đườngNước màuHành khô, tỏiNước dừa, dầu điềuCách làm món sườn kho tiêuBước 1 Sơ chế nguyên liệuBạn chặt sườn thành từng khúc rồi cho sườn vào chần sơ với nước sôi. Sau đó, rửa lại thật và tỏi bạn bóc vỏ, băm sọ bạn dùng cối giã 2 Ướp và xào sườnBạn cho sườn vào tô ướp với tiêu sọ, nước muối, đường, tỏi băm rồi trộn đều. Ướp sườn khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn cho vào nồi ít dầu điều, phi thơm hành tỏi rồi cho phần sườn vào xào 3 Kho sườnBạn cho đường và dầu ăn vào nồi đun sôi để làm nước màu. Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn cho sườn vào xào chung. Tiếp đến, thêm nước dừa cho ngập mặt sườn, rồi nêm nếm cho vừa ăn. Kho đến khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa rồi kho đến khi nước gần cạn hết là cùng, bạn cho hành lá, tiêu xay lên trên là kho trứng cútChuẩn bị nguyên liệu400g trứng cút10 quả trứng cútHành khô, nước mắm, đường, muối, bột ngọtCách làm món sườn kho trứng cútBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non rửa sạch, chặt khúc, rồi chần sơ. Sau đó, rửa sạch với cút đem luộc chín, bóc sạch khô bóc vỏ, băm 2 Kho sườnCho đường và dầu ăn vào nồi, đun cho đường chuyển màu cánh gián. Tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi, rồi cho nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường vào đảo đều. Đảo đều cho sườn săn lại thì cho nước lọc vào đun sôi. Tiếp theo, vặn nhỏ lửa kho đến khi sườn 3 Cho trứng cút vào sườnKhi nước kho còn khoảng 1 chén con, bạn cho trứng cút vào kho thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn nêm nếm cho vừa miệng thì tắt kho trứng cút ngon hơn khi ăn với cơm trắng Ảnh InternetNguyên liệu sườn kho mật ong500g sườn non2 muỗng cà phê mật ongHành tím, tỏi, hành lá, ớtBột năngNước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hàoCách làm sườn kho mật ongBước 1 Sơ chế sườnSườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần sơ rồi xả với nước sạch. Sau đó ướp sườn với nước mắm, mật ong, bột ngọt, muối, tiêu, hành, tỏi băm, dầu hào. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 2 Pha chế nước xốtBạn cho vào chảo hỗn hợp gồm nước mắm, bột ngọt, dầu hào, mật ong, ớt bột, tiêu và khuấy đều lên. Với bột năng, bạn cho vào chén riêng hòa tan với nước ấm để tạo độ sánh cho món 3 Kho sườnBạn cho sườn vào chiên vàng rồi cho ra đĩa. Tiếp đến, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào nồi phi thơm. Sau đó, cho phần nước xốt đã vào đun với lửa nhỏ, rồi bạn cho sườn vào kho. Vặn lửa nhỏ để sườn ngấm gia vị. Kho đến khi nước xốt sệt sệt là cải kho sườnNguyên liệu sườn kho củ cải400g sườn non1 củ cải trắngHành lá, tỏi, nước mắm, muối, đườngSườn kho củ cải mềm, dai, bổ dưỡng Ảnh InternetCách bước thực hiệnBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non bạn chặt nhỏ rồi chần qua nước sôi. Sau đó rửa lại cho thật cải trắng bạn gọt sạch vỏ, cắt khúc vừa 2 Kho sườn với củ cảiCho dầu ăn và đường vào nồi làm nước màu. Tiếp theo, cho hành khô vào phi thơm rồi cho sườn vào. Đảo đều cho tới khi sườn săn lại. Sau đó, cho tiếp củ cải vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Kho đến khi sườn và củ cải chín thì bạn tắt bếp, rắc hành lá vào là cách làm sườn kho hấp dẫn, đậm đà như trên đây, chúc các bạn sẽ thành công mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!Có thể bạn quan tâmHướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngonHọc ngay cách kho cá nục với cà chua, kho thơm, kho tiêu ngon nhấtCách kho cá thu nhật với cà chua và kho thơm ngon và đưa cơm Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc dõi những bài viết của Chef Lập qua các kênh Đối với nhiều chị em nội trợ, làm mới thực đơn của cả gia đình luôn là bài toán gây đau đầu. Nếu chưa biết ăn gì hôm nay thì hãy tham khảo hai công thức sườn kho củ cải từ Digifood nhé. Món ăn đậm vị, hao cơm và chế biến siêu đơn giản! 1. Công dụng của củ cải trắng đối với sức khỏe2. Cách nấu sườn kho củ cải tươiNguyên liệu cần chuẩn bịCác bước thực hiệnThành phẩm3. Cách nấu sườn kho củ cải muốiNguyên liệu cần chuẩn bịCác bước thực hiệnThành phẩm4. Những lưu ý khi nấu món sườn kho củ cải 1. Công dụng của củ cải trắng đối với sức khỏe Củ cải trắng là nguyên liệu góp mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt. Nhiều người vẫn gọi vui rằng đây chính là “nhân sâm của người nghèo” bởi nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu đã được kiểm chứng, củ cải trắng làm giảm khả năng mắc các bệnh ung thư, tránh thiếu máu và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Ngoài ra, loại củ này còn có tác dụng giảm béo và giảm đau hiệu quả. Các món ăn từ củ cải như sườn kho củ cải, củ cải xào thịt, hầm canh… không chỉ làm mâm cơm thêm hấp dẫn mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ qua 2 công thức được giới thiệu sau đây. Ảnh sưu tầm Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 3 người 20 phút 15 phút 35 phút Nguyên liệu cần chuẩn bị Sườn non 450 gram Củ cải trắng 1 củ vừa Nước tương 1 thìa Nước màu 1/3 thìa Dầu ăn 1 thìa Gia vị bột canh, đường, hạt nêm Hành tím, tỏi Hành lá, ngò rí, ớt tươi Ảnh sưu tầm Digi gợi ý Sườn heo làm món gì ngon? Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn non rửa sạch bằng nước muối pha loãng, chặt khúc vừa ăn. Để khử bớt mùi tanh, bạn nên chà xát sườn với chanh/ muối và rửa lại lần nữa với nước sạch Chần sườn non qua nước sôi khoảng 2 phút đến khi nổi hết bọt bẩn thì vớt ra rửa lại, để ráo Ướp sườn với một chút hạt nêm. Chờ trong 10-15 phút để sườn thấm đều gia vị Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt ra thành khúc vừa ăn Cắt nhỏ hành lá, hành tím, ngò rí, ớt sừng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn Ảnh sưu tầm Bước 2 Kho sườn với củ cải tươi Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào tráng đều. Sau khi dầu đã nóng, bạn cho hành tím, tỏi, hành lá vào chảo và phi thơm Cho sườn non vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa. Khi sườn bắt đầu săn lại và chuyển vàng thì thêm nửa bát con nước lọc, nước tương, nước màu vào chảo và đun sôi. Để nước thịt được trong và sánh thì bạn hãy vớt bọt thường xuyên nhé Nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị của gia đình. Cho củ cải trắng vào chảo, đậy kín và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ để sườn và củ cải thấm gia vị Khi củ cải mềm thì rắc lên bề mặt một ít ớt, hành lá, ngò rí, tiêu xay và tắt bếp Thành phẩm Sau khoảng 15 phút chế biến thì bạn sẽ có ngay món sườn kho củ cải tươi đậm đà, chuẩn vị mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu bạn ăn kèm với cơm nóng dẻo, nhất là vào những ngày mưa. Ảnh sưu tầm Xem thêm Bí kíp làm sườn heo nướng mật ong cực thơm ngon 3. Cách nấu sườn kho củ cải muối Ngoài củ cải tươi, bạn có thể kho sườn với củ cải muối mà hương vị cũng đặc sắc không kém. Cùng tìm hiểu bí kíp nấu món sườn kho củ cải muối siêu đơn giản sau đây. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 3 người 20 phút 15 phút 35 phút Nguyên liệu cần chuẩn bị Sườn non 450 gram Củ cải muối 2-3 củ Hành tím, tỏi Gia vị đường, hạt nêm Nước màu 1/3 thìa cà phê Nước lọc 1-2 chén Dầu ăn 1 thìa canh Hành lá, ngò rí, ớt tươi Ảnh sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cắt nhỏ hành lá, ngò rí, ớt sừng. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn Củ cải muối rửa sạch, cắt sợi vừa ăn. Ngâm 10 phút và xả qua 5-6 lần nước sạch cho bớt vị mặn Sườn non mang đi rửa sạch, chà xát với chanh/ muối và rửa lại lần nữa với nước sạch sau đó chặt khúc vừa ăn Chần sườn non qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Vớt ra đĩa và để ráo Ướp sườn với một chút hạt nêm. Chờ trong 10-15 phút để sườn thấm đều gia vị Bước 2 Kho sườn với củ cải muối Phi thơm hành, tỏi băm, sau đó cho củ cải muối vào xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa Cùng chiếc chảo đó, cho sườn non vào áp chảo. Khi sườn bắt đầu săn lại và chuyển vàng thì thêm nước và gia vị vào chảo, đun sôi một lúc rồi vớt bọt và cho củ cải muối vào kho Đậy kín và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi gần cạn nước cho sườn mềm Cuối cùng thêm hành lá, ngò rí và ớt tươi nếu ăn cay và tắt bếp Lưu ý Củ cải muối đã có sẵn vị mặn, nên hạn chế nêm muối hoặc nước mắm, tránh món ăn quá mặn Ảnh sưu tầm Thành phẩm Món sườn kho củ cải muối sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt cùng mùi thơm đặc trưng của củ cải muối. Sườn non mềm, đậm đà. Củ cải muối giữ được độ giòn vừa phải. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi dẻo cũng đều rất ngon. 4. Những lưu ý khi nấu món sườn kho củ cải Sườn kho củ cải là món ăn dân dã, dễ thực hiện. Để giữ trọn vẹn hương vị thuần túy của món ăn này, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây Nên lựa chọn những khúc sườn tươi mới, nhiều tủy đỏ. Sau khi kho, phần thịt sẽ béo hơn, ăn rất cuốn. Chọn củ cải tươi, vỏ nhẵn mịn và cầm nặng tay. Tránh chọn những củ nhẹ hoặc xốp bên trong vì khi kho lên củ cải sẽ bị dai và không còn vị ngọt. Củ cải tươi rất dễ thấm hút vị mặn của nước dùng. Do đó bạn lưu ý canh chỉnh tỉ lệ muối/nước tương phù hợp để tránh món ăn bị mặn quá mức. Củ cải dễ chín, nên cho vào sau khi sườn đã kho mềm. Ảnh sưu tầm Trên đây là 2 công thức chế biến sườn kho củ cải thơm ngon đúng điệu. Đừng quên ấn nút “Share” nếu thấy bài viết này hữu ích nhé! Xem thêm các công thức nấu ăn cực ngon khác Cách nướng thịt bằng lò vi sóng Công thức tóp mỡ rim chua ngọt siêu đỉnh Sườn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng để đổi món cho gia đình, bạn hãy trổ tài làm món sườn kho củ cải trắng ngon khó cưỡng sau đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu – 450gr sườn heo – 1 củ hành khô – Vài nhánh tỏi – 1 củ cải trắng vừa phải – 2 nhánh hành lá – 1 thìa nước mắm – 1 thìa nước tương – 2 thìa đường – Hạt nêm, tiêu, muối – Ớt bôt nếu thích ăn cay Hướng dẫn cách làm – Bước 1 Bạn rửa sạch sườn rồi chặt thành các miếng to vừa ăn, tiếp theo cho sườn vào nồi nước sôi chần sườn sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch. – Bước 2 Cho sườn vào nồi sạch, thêm nước ngập sườn rồi ninh khoảng 20 phút sau đó bạn vớt sườn ra, nước ninh sườn để lại lát nữa sử dụng kho sườn. – Bước 3 Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, hành khô+ tỏi băm nhỏ. – Bước 4 Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào, thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp. – Bước 5 Tiếp theo bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, nêm nước mắm, nước tương, chút muối, hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều cho sườn và củ cải ngấm gia vị, nếu ăn cay bạn cho thêm bột ớt. Đổ phần nước ninh sườn vào cùng, đậy vung và kho cho tới khi sườn và củ cải chín mềm, nước trong nồi rút cạn bớt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cùng và xúc sườn kho củ cải ra đĩa dùng với cơm là ngon nhất. Chúc các bạn thành công Nguồn

sườn kho củ cải